晩御飯

今日は親子丼を

鶏肉をまず炒め、別に置いておいて
割り下にたまねぎ、長ネギ、エリンギを投入
だいぶ煮込んでから鶏肉投入し
最後に卵
卵の白身を先に入れ、数分後黄身を投入
先日テレビで賛否両論の大将が言っていたのを参考に。
鶏もやわらかく、卵もフワフワに

うまし。

洗い物も少ないし、レパートリーの一つに追加。

Published on 2010年3月24日 8:25 PM.
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